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Descrição:
A infusão das muitas variedades de preparações feitas a partir da planta Camellia sinensis é com certeza uma das bebidas mais consumidas do mundo. Originária da China, esta erva conquistou o oriente (Japão e India em especial) e depois o mundo. Com preparação de muitas “cores” (chá verde, branco, preto, amarelo, vermelho) e com diversos tipos de processamento a Camellia sinensis é também hoje, uma das plantas mais estudadas do mundo. Princípios antioxidantes e atividade termogênica e estimulante chamam a atenção e a tornaram uma queridinha por pessoas que buscam emagrecimento e saúde e longevidade no mundo inteiro.

Assuntos Abordados:
Nesta palestra vamos conhecê-la melhor, com suas propriedades, princípios ativos, diferentes preparações, usos, detalhes e curiosidades.

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Deise Lopes

- Nutricionista graduada e pós-graduada (latu sensu) em Saúde Coletiva e Fisiologia do Exercício pela Universidade de Brasília.
- Mestre em Nutrição Humana pela Universidade de Brasília.
- Formação em Medicina Tradicional Chinesa com enfoque em acupuntura sistêmica, auriculoacupuntura, dietoterapia e fitoterapia chinesa.
- Membro das comissões e grupos técnicos do Conselho Federal de Nutrição que discutem abordagens complementares em Nutrição, em especial Fitoterapia.
- Nutricionista do Instituto Vittá de Homeopatia, Nutrição e Medicina Integrativa.
- Palestrante e professora em diversos cursos de pós-graduação pelo Brasil.