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Caracterização Científica da Dieta Paleolítica

Caracterização Científica da Dieta Paleolítica

com o Nutricionista Jefferson Bitencourt
Carga horária: 01h24min - Online em vídeo
Formato do vídeo: Slides + Voz
Aula Gratuita - inclui Certificado Digital.
Público Alvo: Nutricionistas, Estudantes de Nutrição, Médicos, Farmacêuticos e outros Profissionais da Área da Saúde.

Descrição:

Esta aula visa primeiramente a caracterização da dieta paleo baseada no arcabouço científico em torno do padrão dietético dos caçadores/coletores. Além de apresentar sua plausibilidade científica, justificando seus conceitos e sua aplicabilidade na saúde. Por fim, objetiva-se demonstrar suas limitações de maneira crítica e discutir sua utilização como uma opção de manejo dietoterápico.

Assuntos abordados:

- O que é dieta Paleo?
- Seus conceitos com embasamento científico atual;
- O mito que tange o colesterol;
- Terrorismo nutricional na Paleo;
- Dieta paleo e repercussões em saúde;
- Paleo e saciedade, como funciona?
- Debate crítico sobre as limitações do conceito paleo.
Como assistir:
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Dúvidas e informações:
Caso necessite de outras informações escreva para contato@courses4u.com.br Enviar E-mail ou ligue para: 11 3807-8891

Jefferson Bitencourt

- Nutricionista CRN 1/9463;
- Mestrando em Nutrição Humana - UnB;
- Pós graduado em Nutrição Clínica Funcional -VP;
- Pós graduando em Nutrição Esportiva e Fisiologia do Exercício - UFG;
- Sócio/Palestrante da GENES Consultoria Nutricional;
- Sócio/Nutricionista do Scientia - Centro de Excelência em Saúde.